미국의 커피 소비
미국인의 약 62%가 매일 커피를 마신다는 것을 알고 있습니까? 2021 년 현재 인구는 약 3 억 3,300 만 명으로 이것은 미국의 2 억 명이 넘는 사람들이 커피를 정기적으로 즐긴다는 것을 의미합니다 (). 커피에 대한 광범위한 사랑에도 불구하고, 커피를 양조하는 가장 좋은 방법에 대한 합의는 없어 시장에서 많은 커피 메이커를 만들었습니다.
커피 선호도의 다양성
커피 선호도의 다양성은 광대합니다. 어떤 사람들은 강하고 대담한 에스프레소를 선호하는 반면, 다른 사람들은 가벼운 물방울 커피를 즐깁니다. 이러한 다양성은 각각 고유 한 커피 메이커와 함께 수많은 커피 양조 방법을 개발했습니다. 가장 인기있는 유형을 살펴 보겠습니다.
커피 메이커의 종류
자동 드립 커피 메이커
자동 드립 커피 제조업체는 아마도 미국 가정에서 가장 일반적 일 것입니다. 그들은 물을 가열하여 필터에 고정 된 지상 커피를 통해 물을 뿌려 작동합니다. 양조 된 커피는 카라페로 떨어지고, 보통 난방 플레이트에 따뜻하게 유지됩니다.
장점 :
- 편리하고 사용하기 쉽습니다
- 한 번에 여러 컵을 양조 할 수 있습니다
- 입수 가능한
단점 :
- 가열판에 너무 오래 남아 있으면 커피가 “조림”될 수 있습니다.
- 양조 매개 변수에 대한 제한된 제어
프렌치 프레스 (플런저 냄비)
플런저 냄비 또는 체적으로도 알려진 프랑스 언론은 간단하면서도 효과적인 커피 메이커입니다. 유리 또는 스테인레스 스틸 컨테이너와 금속 또는 나일론 메쉬 필터가있는 플런저로 구성됩니다.
작업:
- 컨테이너에 거친 커피를 추가하십시오.
- 커피 위에 거의 끓는 물을 붓습니다.
- 약 4 분 동안 가파르게하자.
- 플런저를 천천히 누르면 양조 커피에서 땅을 분리하십시오.
장점 :
- 양조 시간과 수온을 완전히 제어합니다
- 풍부하고 전신 커피
단점 :
- 수동 노력이 필요합니다
- 커피 땅은 깨끗하게 청소할 수 있습니다
자동 에스프레소 기계
자동 에스프레소 머신은 반자동 및 완전 자동 버전으로 제공됩니다. 반자동 기계는 사용자가 커피를 갈아서 탬핑해야하며, 완전 자동 기계는 연삭에서 양조에 이르기까지 모든 것을 처리합니다 원두커피.
장점 :
- 일관되고 고품질 에스프레소
- 일부 모델에는 내장 분쇄기 및 우유 프레더가 포함됩니다
단점 :
- 값비싼
- 정기적 인 유지 보수가 필요합니다
스토브 탑 에스프레소 제조업체 (Moka Pots)
스토브 탑 에스프레소 제조업체 또는 Moka Pots는 단순성과 강한 커피를 양조 할 수있는 능력으로 인기가 있습니다. 그들은 물을위한 바닥 챔버, 커피 땅을위한 중간 깔때기 및 양조 커피를위한 상단 챔버의 세 부분으로 구성됩니다.
작업:
- 바닥 챔버를 물로 채우십시오.
- 중간 깔때기에 지상 커피를 놓습니다.
- 냄비를 조립하고 열원에 놓습니다.
- 물이 가열되면 물을 커피터를 통해 상단 챔버로 강제하는 압력을 만듭니다.
장점 :
- 단순하고 내구성이 있습니다
- 강한 커피를 양조합니다
단점 :
- 마스터하기가 까다로울 수 있습니다
- 제한된 용량
여과기
여과기는 원하는 강도가 달성 될 때까지 커피 땅을 통해 끓는 물을 지속적으로 자전거시켜 작동합니다. 스토브 탑에 사용하거나 전기 모델로 사용될 수 있습니다.
장점 :
- 대량의 커피를 양조 할 수 있습니다
- 간단한 디자인
단점 :
- 커피는 과도하게 추출되고 쓰라린 것일 수 있습니다
- 양조 매개 변수에 대한 제어가 적습니다
진공 커피 메이커
Siphon Brewers라고도하는 진공 커피 메이커는 증기 압력과 진공을 사용하여 커피를 양조하십시오. 그들은 두 개의 챔버와 사이펀 튜브로 구성됩니다.
작업:
- 하부 챔버에서 물이 가열됩니다.
- 그것이 끓으면서, 증기압은 물을 커피 땅을 함유 한 상부 챔버로 강제시킨다.
- 양조 후, 열이 제거되어 양조 커피를 하단 챔버로 다시 당기는 진공 상태를 만듭니다.
장점 :
- 독특하고 시각적으로 매력적인 양조 방법
- 깨끗하고 맛이 좋은 커피를 생산합니다
단점 :
- 복잡하고 시간이 많이 걸립니다
- 연약하고 비싸다
커피 품질의 중요성
선택한 커피 메이커에 관계없이 커피 원두의 품질이 중요합니다. 품질이 좋지 않은 콩은 커피 메이커가 아무리 발전하더라도 커피가 열악하게됩니다. 신선하게 구운 고품질 콩을 항상 선택하여 최상의 양조를 보장하십시오.
결론
커피 메이커의 세계는 광대하고 다양하며 커피 마시는 사람의 다양한 선호도를 수용합니다. 자동 드립 커피 메이커의 편의성, 프랑스 언론의 풍부한 맛 또는 스토브 탑 에스프레소 제조업체의 강한 양조장을 선호하든 커피 메이커가 있습니다. 훌륭한 커피 한잔의 열쇠는 양조 방법뿐만 아니라 사용하는 커피 원두의 품질에도 있습니다.
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출처 :
- 전국 커피 협회. (2021). 국가 커피 데이터 트렌드. 검색 .
- 전문 커피 협회. (2021). 커피 마켓 보고서. 검색 .