필요한 것:
- 뼈없는 닭고기와 껍질없는 닭고기 100g
- 얇게 썬 버섯 1컵
- 버섯 크림 수프 1컵
- 국수 400g
- 올리브 오일 4큰술
- 소금 1티스푼
- 갓 간 후추 1큰술
- 헤비 크림 3큰술
- 드라이 와인 2큰술
- 말린 로즈마리 ½티스푼
- 말린 백리향 ½티스푼
- 다진 쪽파 2큰술
- 잘게 다진 마늘 1큰술
- 잘게 다진 생강 1큰술
- 간장 1큰술
볶음면으로 닭고기 버섯 만드는 법:
볶음면으로 맛있는 닭고기 버섯을 만들려면 면을 끓일 때쯤 닭고기 버섯 그레이비가 완성되어야 합니다.
닭고기 버섯:
- 닭고기를 작은 조각(약 1인치 크기)으로 자릅니다. 조각을 그릇에 넣으십시오. 소금과 갓 갈은 후추를 넣어 맛보십시오. 간장을 추가하고 닭고기 조각이 혼합물로 코팅되도록 잘 섞습니다. 그릇을 냉장고에 넣고 닭고기를 한 시간 동안 재워두세요.
- 팬에 올리브 오일을 붓습니다. 기름을 가열한 다음 닭고기 조각을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 저어줍니다. 닭고기를 접시에 담습니다.
- 버섯을 얇게 썰어서 닭고기 조각을 볶은 후 팬에 남은 기름에 넣어주세요. 5분 동안 요리하세요.
- 이제 헤비 크림, 버섯 크림 수프, 드라이 와인을 추가하세요.
- 닭고기를 팬에 다시 넣고 걸쭉한 그레이비가 남을 때까지 요리합니다.
- 골파, 백리향, 로즈마리를 추가합니다. 불을 저어주고 끄십시오.
국수를 볶으세요:
- 계란 국수가 가장 효과가 좋지만 다른 종류의 국수로 대체할 수도 있습니다. 항상 좋은 품질의 국수를 선택했습니다.
- 입이 넓은 큰 냄비를 가져 가십시오. 냄비는 국수를 깨지지 않고 요리할 수 있을 만큼 충분히 커야 합니다.
- 팬의 3/4 정도를 물로 채웁니다. 물이 끓기 시작할 때까지 가열합니다. 소금 한 스푼을 넣고 면을 넣어주세요.
- 면이 서로 달라붙지 않도록 가볍게 저어주세요. 너무 세게 저어주거나 너무 세게 저어주면 면이 부서질 수 있습니다.
- 국수는 보통 끓는 데 10분 정도 걸립니다. 제조업체에서 권장하는 끓는 시간을 확인하려면 포장을 참조하세요.
- 익으면 소쿠리를 꺼내서 국수의 물기를 빼세요. 국수가 서로 달라붙는 것을 방지하기 위해 깨끗한 물을 그 위에 흘려보내세요. 국수를 너무 익히지 마십시오.
- 팬에 올리브유 2테이블스푼을 넣고 가열합니다. 이제 마늘과 생강을 넣으세요. 황금색이 될 때까지 저은 다음 국수를 넣고 몇 분간 볶습니다.
봉사하는 방법:
국수를 접시에 담아주세요. 이제 닭고기 버섯 그레이비를 얹어주세요. 장식용으로 잘게 썬 쪽파를 뿌려서 드세요. 많이 드세요!