레스토랑을 시작하려면 어떤 상업용 주방 장비가 필요합니까?
다음은 새로운 사업을 성공적으로 추진하는 데 필요한 다양한 주방 장비 목록입니다 공주맛집.
- 가스레인지와 오븐. 이것은 고객을 위해 음식을 요리하고 굽는 데 사용되는 주요 장비이기 때문에 레스토랑을 시작하는 데 필요한 첫 번째 장비입니다. 이상적으로는 전기 장치의 가용성과 높은 비용 측면에서 전기가 예측할 수 없게 된 이 시대에 가스 구동 스토브와 오븐은 전기 비용을 통제하는 데 필요한 추가적인 이점을 제공할 것입니다. 동시에 고객에게 좋은 음식을 일관되게 제공할 수 있습니다.
- 그릴러. 그릴러는 조리대 표면에 쉽게 놓을 수 있고 매우 빠른 시간 내에 맛있는 버거, 베이컨, 소시지 등을 만드는 데 도움이 되기 때문에 훌륭한 케이터링 장비입니다. 일반적으로 많은 요리사가 케이터링 장비를 사용하는 경우가 많습니다.
- 칩 프라이어. 어떤 종류의 레스토랑을 시작하든 메뉴에는 감자튀김이나 칩이 있을 것입니다. 많은 사람들이 식사와 함께 칩을 좋아합니다. 즉, 매일 많은 양의 칩을 튀기게 될 것입니다. 매번 완벽한 칩 접시를 빠르고 일관되게 제공하려면 각 칩 배치의 온도와 시간을 설정할 수 있는 퀵 프라이어의 도움이 필요합니다.
- 칩 커터. 칩 커터는 매우 과소평가되는 작은 품목 중 하나입니다. 감자가 없다면 매일 감자 봉지를 자르는 것은 시간이 많이 걸릴 수 있고 직원은 하루 종일 감자를 칩 조각으로 자르는 것보다 더 나은 일을 할 수 있기 때문에 확실히 느낄 것입니다. 칩 커터는 몇 초 안에 감자를 스트립으로 빠르게자를 수 있습니다.
- 감자 껍질 벗기는 사람. 칩 커터와 마찬가지로 이 케이터링 장비도 처음부터 가지고 있지 않은 경우 더 높이 평가되는 장비입니다. 손으로 감자 껍질을 벗기는 것도 시간이 너무 많이 걸립니다. 감자 봉지를 감자 필러의 드럼에 넣고 스위치를 가볍게 치면 이마에 땀이 흐르지 않고 훌륭하게 껍질을 벗긴 감자가 나옵니다. 네, 이것은 서비스 시간을 단축하고 주방의 다른 영역에 집중할 수 있게 해주기 때문에 여러분이 좋아할 아이템입니다.
- 상업용 냉장고. 배달된 대량의 재료를 수용할 수 있을 만큼 큰 냉장고가 필요합니다. 다양한 유형의 상업용 냉장고가 있으며 필요한 유형은 용도와 레스토랑 주방에서 사용할 수 있는 공간에 따라 달라집니다. 조리대 아래에 놓을 수 있는 언더바 냉장고, 음료를 차갑게 유지하는 음료 쿨러, 냉동된 모든 재고에 쉽게 접근할 수 있는 직립형 냉동고 또는 유리 상판 냉동고, 음료나 디저트를 제공할 준비가 된 얼음 조각을 빠르게 얼리는 급속 냉각기가 있습니다. 귀하가 구입하게 될 상업용 냉장고의 유형은 메뉴에 있는 내용에 따라 결정되어야 합니다.
- 푸드프로세서. 푸드 프로세서는 다재다능한 제품입니다. 이 기계 하나로 많은 일을 할 수 있기 때문입니다. 푸드 프로세서를 사용하면 특정 메뉴의 야채를 쉽고 빠르게 다질 수 있습니다. 재료를 혼합하도록 설정을 변경하여 자신만의 소스를 만들 수도 있습니다. 이것은 부엌에서 매일 사용되는 품목 중 하나입니다. 상업용 장치는 일반적인 사용을 처리할 수 있고 분주한 산업용 주방의 극한 환경을 견딜 수 있으므로 상업용으로 설계된 푸드 프로세서를 구입하십시오. 상업용으로 제작되지 않았기 때문에 가정용 식품 가공기를 사용하여 다른 많은 새로운 레스토랑 주인이 저지르는 실수를 저 지르지 마십시오. 그래서 곧 그것은 당신을 포기하고 포기할 것입니다. 그리고 마지막으로 필요한 것은 좋은 날 바쁜 예배 중에 그런 일이 일어나는 것입니다. 처음부터 제대로 해보세요.
- 상업용 식기세척기. 새 레스토랑에서는 요리가 하루 종일 매일 반복됩니다. 하루 종일 설거지를 할 사람을 고용할지 여부를 결정해야 합니다. 직원이 쉬는 날이 필요하다는 점을 염두에 두고, 아니면 이 번거롭고 시간이 많이 걸리는 일을 대신할 상업용 식기 세척기에 투자하시겠습니까? 상업용 식기세척기는 항상 매일 설거지를 할 준비가 되어 있습니다. 더 중요한 것은 상업용 식기세척기가 여러분을 포기하지 않을 것이라는 점입니다. 분주한 레스토랑에서 요구되는 극한의 사용을 위해 제작되었기 때문에 필요에 따라 지속적으로 세척됩니다.
- 커피 머신. 처음에는 커피 머신이 꼭 필요하지 않은 것처럼 보일 수도 있지만 사람들이 레스토랑을 자주 방문하도록 하려면 커피를 제공하는 것이 좋습니다. 커피는 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나이므로 커피를 사랑하는 고객을 위해 아침 식사와 하루 종일 좋은 커피 조합을 제공할 수 있기를 원합니다. 자동으로 커피를 추출할 수 있는 좋은 커피 머신에 투자하여 직원이 누구나 작동하고 고객에게 매번 동일하고 일관된 블렌드를 제공할 수 있도록 하세요.
- 9 슬라이스 토스터. 아침 식사나 구운 샌드위치를 대접할 때 거기 앉아서 토스트를 두 개씩 터뜨리고 싶지는 않을 것입니다. 오히려 대용량 토스트가 가능한 9조각 토스터를 구입하여 시간을 절반으로 단축하세요. 아침 식사로 슬라이스만 토스트하거나 샌드위치를 준비하여 9슬라이스 토스터 위에 가지런히 놓은 다음 상단 뚜껑을 아래로 내려 샌드위치의 양면을 동시에 토스트하세요. 아름답게 깔끔하게 구운 샌드위치를 고객에게 제공할 준비가 되었습니다.
- 상업용 전자레인지. 이제 이것은 사람들이 집에 있는 전자레인지를 사용하면 괜찮을 것이라고 생각하는 기계 중 하나입니다. 짧은 시간 동안 여러 번 사용하고 나면 가정용 전자레인지는 단순히 “더 이상은 안 돼요. 안녕!”이라는 말만 할 것입니다. 그리고 그것은 갈 것입니다. 바쁜 하루 중에 이런 일이 일어난다면 어떨까요? 당신은 길을 잃을 것입니다. 앞서 언급한 품목과 같은 상업용 전자레인지도 강력한 용도로 제작되어 필요에 따라 하루 종일 지속적인 가열 과정을 처리할 수 있으며 상당히 오랜 시간 동안 계속 작동합니다. 새로운 레스토랑을 시작한 직후에는 실망하지 않을 것입니다.
- 음식 데우기 캐비닛. 여름철에는 이 장치를 사용하지 않고도 여행을 떠날 수 있지만 일년 내내 사용하는 것이 좋습니다. 날씨가 춥고 음식이 너무 빨리 차가워지는 겨울, 추운 날 따뜻한 음식을 대접하는 것은 그 고객에게 천국과도 같습니다. 그들은 그것을 훨씬 더 즐기고 귀하의 서비스를 더욱 소중히 여길 것입니다. 음식 보온 캐비닛에 투자하는 것은 장기적으로 후회하지 않을 품목 중 하나입니다.
새로운 레스토랑을 시작하는 경우 필요한 다양한 상업용 주방 장비 품목은 다음과 같습니다. 물론 그릇, 수저류 등 필요한 다른 품목도 많이 있지만 이것들은 귀하가 시작하여 고객에게 최고의 음식과 서비스만을 제공하는 전문 시설을 갖추는 데 필요한 주요 품목입니다. 귀하의 새로운 사업에 최선을 다하겠습니다.