커피를 내리는 가장 좋은 방법에는 장식용 거품부터 프렌치 프레스까지 여러 가지가 있습니다.
1. 라떼 장식하기
조금만 연습하면, 집에서 누구나 바리스타만이 할 수 있다고 생각했던 방식으로 자신만의 자바 커피를 만들 수 있습니다. 바리스타들은 그것을 쉽게 보이게 하지만, 여러분도 직접 해낸다면 환상적이고 긍정적인 결과를 얻을 수 있을 것입니다. 특히, 바리스타로서 네 가지 작업을 동시에 해야 하는 바쁜 일정에 쫓기지 않기 때문입니다.
중요한 것은 우유와 함께 거품을 내어 큰 거품이 생기지 않도록 하고, 커피잔에 비스듬히 부어 넣는 것입니다.
2. 새로운 원두 커피를 구매하세요
추출된 자바 원두를 구매하지 마세요. 새 원두를 구매하세요. 대부분의 커피 업체는 원두 포장 날짜를 표시하지 않습니다. 아마도 원두를 선택한 후 몇 주 동안 방치했을 가능성이 높습니다. 신선한 커피는 꽤 빨리 상합니다. 새 원두를 찾으려면 여러 커피 매장을 테스트해 보는 것이 좋습니다. 몇몇 커피 매장에서는 해당 원두를 로스팅하기 때문에 더욱 신선한 커피를 즐길 수 있습니다.
미리 볶은 자바콩은 콩이 이산화탄소를 방출한다는 것을 의미하는데, 이는 방출되는 가스가 갓 볶아 냉장 보관한 콩보다 커피의 풍미를 더 많이 없앤다는 것을 의미합니다.
3. 좋은 물을 사용하세요
물의 수위는 커피를 추출하는 시간이 되면 바로 변합니다. 미네랄이 풍부한 경수는 추출되는 커피에 잘 결합되지 않아 원하는 맛과는 달리 품질이 떨어지는 커피를 만들게 됩니다. 더 심각한 것은, 이러한 고품질 미네랄워터를 사용하면 커피 머신에 석회질이 쌓일 수 있다는 것입니다. 이러한 종류의 물을 사용하면 커피 머신의 석회질을 자주 제거해야 하는데, 이는 바람직하지 않습니다.
심하게 여과된 물은 커피를 내릴 때 다른 어려움을 초래할 수 있지만, 부드럽게 여과된 물은 아마도 이상적일 것입니다.
4. 커피에 또 다른 맛을 더하는 콜드브루 방법
만약 당신이 아이스 커피를 좋아하고 비싼 아이스 커피를 사는 것을 피하고 싶다면, 콜드 브루 방식으로 커피를 내리는 것이 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.