항산화제는 우리가 섭취하는 음식에 들어 있거나 우리 몸에서 필요에 따라 생성되는 화합물입니다. 우리 몸이 사용하는 주요 요소 중 하나는 산소이며, 산소는 우리 몸의 기능을 유지해 주지만, 그 결과 우리 세포는 활성산소(free radical)를 생성합니다. 우리 몸은 이러한 활성산소 중 일부를 사용할 수 있지만, 대부분은 불안정하여 우리 몸 전체에 문제를 일으킬 수 있습니다. 항산화제는 이러한 활성산소를 중화시켜 무해하게 만들어 주기 때문에 매우 중요합니다.
건강을 유지하고자 하는 모든 사람에게는 고품질 천연 항산화제의 5가지 공급원이 꼭 필요하며, 보충제만으로는 충분하지 않습니다.
1. 베리, 자두, 체리, 가프스
자두, 체리, 포도를 포함한 모든 종류의 베리류에는 식물성 화학 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 강력한 항산화제는 암과 심장병으로부터 우리를 보호하는 데 도움이 됩니다. 염증을 줄이고 세포를 보호하며 면역 체계를 강화합니다.
자연은 우리가 먹는 음식에 색깔을 입혀서, 밝고 선명한 껍질과 과육을 통해 항산화 성분이 풍부한 음식을 쉽게 찾을 수 있도록 했습니다. 이러한 과일 중에서도 어두운 계열의 과일일수록 항산화 성분 함량이 가장 높습니다.
2. 견과류
가장 균형 잡힌 음식 중 하나인 견과류는 필수 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 건강에 좋은 지방이 많이 들어 있으며 단백질, 복합 탄수화물, 레스베라트롤과 다양한 식물 스테롤과 같은 특별한 항산화제도 함유하고 있습니다.
3. 짙은 녹색 잎채소
시금치, 케일, 콜라드 그린, 브로콜리, 양배추, 부추, 상추 등이 포함된 이 식품군은 질병과 싸우는 영양소가 풍부하고 혈관을 확장하는 캠페롤과 항산화 미네랄인 구리, 아연, 비타민 A, C, E와 같은 다양한 항산화제가 함유되어 있습니다.
4. 주황색, 노란색, 빨간색 과일 및 채소
고구마, 마, 호박, 당근, 비트, 파프리카, 토마토, 석류, 수박, 파파야, 파인애플은 모두 효소, 비타민, 미네랄과 같은 필수 영양소의 좋은 공급원이며, 또한 우리 몸을 자유 라디칼과 환경 오염 물질로부터 보호하는 데 도움이 되는 항산화제도 함유하고 있습니다.